E-szám E516

Név Kalcium-szulfát

Leggyakoribb funkció Kelátképző anyag, lisztkezelőszer, savanyúságot szabályozó anyag, stabilizátor, szilárdítóanyag

Esetleges nem kívánt hatások -

Részletek

Egyéb elnevezések: 

• Anhidrit,
• Gipsz,
• Szelenit

Rövid leírás:  A természetben is (pl. ásványokban) megtalálható szervetlen anyag.

Példák engedélyezett felhasználásra: kenyerek, konzerv gyümölcsök és zöldségek, ostyák, sörök, tablettázott termékek

További információ (angol nyelven): -