Egyéb elnevezések: Polioxietilén(20)-szorbitan-monosztearát
Rövid leírás: Nemionos szintetikus felületaktív anyag.
Példák engedélyezett felhasználásra: sütőmargarinok (kizárólag: sütéshez használt zsíremulziók), torták és tortakészítő (száraz) keverékek, kávéfehérítők, salátaöntetek
További információ (angol nyelven): http://www.efsa.europa.eu/