Egyéb elnevezések:
Rövid leírás: A nátrium-karbonát, nátrium-hidrogén-karbonát és a nátrium-monohidrogén-dikarbonát a szénsav nátrium-sói, melyeket az ipar szintetikusan állít elő. Vízben jól oldódnak, sav vagy hő hatására bomlanak miközben, szén-dioxid gáz képződik.
Példák engedélyezett felhasználásra: gofrik, kalácsok, pékáruk, torták
További információ (angol nyelven): -