Egyéb elnevezések:
Rövid leírás: Állati vagy növényi eredetű élelmiszerekből fizikai eljárásokkal előállított foszfolipidek keveréke, ide tartoznak az enzimek felhasználásával kapott hidrolizált termékek is. Leggyakrabban szójából és napraforgóból állítják elő.
Példák engedélyezett felhasználásra: csokoládék, édesipari termékek, instant porok, margarinok, öntetek, pékáruk
További információ (angol nyelven): http://www.efsa.europa.eu/