Egyéb elnevezések: Kalcium-aszkorbát-dihidrát
Rövid leírás: Az aszkorbinsav sója. Az aszkorbinsav a legtöbb gyümölcsben és zöldségben megtalálható. Az aszkorbinsav (C-vitamin) az emberi szervezet számára létfontosságú vitamin.
Példák engedélyezett felhasználásra: kenyerek, konzerv gyümölcsök és zöldségek
További információ (angol nyelven): http://www.efsa.europa.eu/