Vissza

Nézet E-szám adatlista

Verzió: 1.0 Státusz: Jóváhagyva A tartalom módosításával automatikusan új verzió jön létre.
E574
Glükonsav
Savanyúságot szabályozó anyag, térfogatnövelő szer
Nagyobb mennyiségben fogyasztva hashajó hatású.
Igen

Egyéb elnevezések: 

  • Dextronsav,
  • D-Glükonsav

Rövid leírás: Szerves sav, amely a természetben is előfordul. Megtalálható például gyümölcsökben, borokban, mézben. Előállítása fermentációval történik szőlőcukorból.

Példák engedélyezett felhasználásra: üdítőitalok, édesipari termékek, gyümölcskészítmények

További információ (angol nyelven): -