Kadmium-expozíció: intézkedések szükségesek a talajszennyezés mérséklésére
Az ANSES legfrissebb vizsgálatai aggasztó képet mutatnak a francia lakosság kadmium-expozíciójáról: a gyermekek egy részénél, illetve kisebb mértékben a felnőtteknél magas az étrendi kitettség.
A különböző expozíciós források és útvonalak összesítésével a Francia Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (ANSES) modellezte a lakosság jelenlegi kadmium-terhelését, figyelembe véve az anyag szervezetben való felhalmozódását. Az eredmények megerősítik, hogy a lakosság jelentős részének kadmium-bevitele meghaladja az ügynökség által meghatározott egészségügyi referenciaértékeket. Ezek a korcsoportonként meghatározott ún. biológiai határértékek (vérben és vizeletben mérve) azt a szintet jelzik, amelyet 60 éves korig nem szabadna túllépni, tekintettel a kadmium szervezetben való felhalmozódására.
Az értékelés szerint az expozíció döntő része (akár 98%) az étrendből származik, főként gabonaalapú termékek (gabonapelyhek, kenyér és száraz pékáruk, péksütemények, sütemények, kekszek, tészták, rizs, búza), valamint burgonya és bizonyos zöldségek fogyasztásának köszönhetően. A dohányzás ehhez hozzáadódó, további terhelést jelenthet.
A fő forrás a mezőgazdasági talajok szennyeződése, amely nagyrészt a foszfátalapú műtrágyák használatával függ össze. Ennek mérséklésére az ANSES a műtrágyák kadmiumtartalmára vonatkozó határértékek mielőbbi bevezetését, valamint alacsonyabb kadmiumtartalmú alapanyagok alkalmazását, illetve kadmiummentesítési technológiák bevezetését javasolja. Emellett indokoltnak tartják a műtrágyák jelölésének felülvizsgálatát is. Az ügynökség támogatja az olyan mezőgazdasági gyakorlatok elterjesztését, amelyek jobban igazodnak a talajhoz és a növényekhez, és hatékonyabban hasznosítják a talaj foszforkészletét. Javasolják olyan növényfajták választását is, amelyek kevésbé halmozzák fel a kadmiumot. Az ANSES hangsúlyozza, hogy az élelmiszerek megengedett kadmiumszintjének felülvizsgálata is szükséges a lakossági kitettség csökkentéséhez.