null Élelmiszervédelmi útmutató vállalkozóknak

Élelmiszervédelmi útmutató vállalkozóknak

Az élelmiszerbiztonságot is veszélyeztető szándékos károkozások, szennyezések (hamisítások, csalások, zsarolás, bosszúállás, esetleg terrorizmus) valós veszélyt jelentenek az élelmiszeripari vállalkozások és a fogyasztók számára egyaránt.

Napjainkban a vállalkozásoknak már nem csak a véletlen, vagy tudatlanságból eredő élelmiszer-szennyezésre kell felkészültnek lenniük, a szándékos károkozás elleni, ún. élelmiszervédelmi intézkedéseket is alkalmazniuk kell. Az ún. Élelmiszervédelmi útmutató vállalkozásoknak című kiadvány magyar nyelven összefoglalja a szándékos károkozás, élelmiszer-szennyezés kivédésének, megelőzésének, valamint a következmények elhárításának nemzetközi ismereteit.

Letölthető információs anyag
Élelmiszervédelmi útmutató


Friss hírek

2026. szeptember 7, hétfő

Harmadik országból származó ökológiai termékek behozatala és forgalomba hozatala

Ökológiai és átállási termékek harmadik országból történő importálását végző élelmiszer-vállalkozó tevékenységét tanúsító szervezet ellenőrzése alatt folytathatja. E célból szükséges a tevékenység megkezdése előtt a szervezetnél a nyilvántartásba vételét kérni.

Tovább >

2026. augusztus 25, kedd

Engedélyköteles állati eredetű élelmiszer-előállító létesítmények engedélyezése

Engedélyköteles létesítmények: vágóhidak, húsdaraboló üzemek, húskészítmény előállítók, tej üzemek, tojás csomagolók és tojástermék előállítók, halászati termék előállítók,vadfeldolgozók, hűtőházak, bélüzemek.

Tovább >

Nyomtatás: Élelmiszervédelmi útmutató vállalkozóknak