EFSA-protokoll a nátrium étrendi referenciaértékeiről

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) elkészítette azt az eljárásrendet, amely alapján meghatározza majd a nátrium étrendi referenciaértékeit (dietary reference values, DRV). A protokoll – mely elérhető az EFSA honlapján – publikálását nyilvános konzultáció előzte meg.

A dokumentum útmutatót nyújt az EFSA értékelő munkája során a tudományos bizonyítékok kiválasztásához és használatához. A hatóság az eljárásrendet a tudományos véleményalkotásban fogja alkalmazni: a nátriumbevitel és annak egészségügyi következményeinek értékelésekor, valamint a szerteágazó tudományos információk közötti kapcsolat felállításakor.

A nyilvános konzultáció a protokollhoz fűzött hozzászólásokhoz hasonlóan értékes visszacsatolásokkal szolgált a tudományos vélemény kivonatához is.

2019-ben újabb nyilvános konzultációra kerül sor a témában.