Cukkiniket termesztett a Szupermenta a szarvasi Növényfajta-kísérleti Állomáson
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szakemberei elvetették a Szupermenta nyári terméktesztjén vizsgált cukkinivetőmagokat a hivatal szarvasi Növényfajta-kísérleti Állomásán. A magok fejlődését egészen a cukkinik betakarításáig figyelemmel kísérték. Mind a 10 növény a várakozások szerint növekedett, a csomagolásukon ígért terméseket hozták. A cukkinik laboratóriumi vizsgálatokon is bizonyítottak, a kedveltségi kóstolást követően pedig kialakult a rangsor.
A Nébih szarvasi Növényfajta-kísérleti Állomásán május végén elvetették a szakemberek a vetőmagteszten megfelelt magokat. Favonalzóval kijelölt 150 cm sor- és 70 cm tőtávra kerültek a földbe a vetőmagok. A kelést követően kiegyelték az állományt és megtörtént az első kapálás, gyomlálás. A cukkinik fejlődéséhez szükséges vízmennyiséget csepegtető öntözéssel biztosították: heti 2-3 alkalommal 5000 literes tartályból történt az öntözés gravitációs technológiával.
A cukkinik júliusra egytől egyig meghozták a terméseiket, melyek az elvárásoknak megfelelően fejlődtek. Figyelembe véve a jelenlegi piaci keresletet és az ideális érettségi fokot, a betakarításra július közepén került sor, amikor már 30 cm nagyságúak voltak a termések. Összességében a vetőmagok jól vizsgáztak, hiszen mindegyikből az ígért cukkini fejlődött.
A Nébih laboratóriumában a szakemberek megmérték a termések B6-vitamin-, folsav-, C-vitamin-, kálium- és nedvességtartalmát. A cukkinik átlagosan 0,13 mg/100g B6-vitamint, 15,86 μg/100g folsavat, 2,10 mg/100g C-vitamint és 178,44 mg/100g káliumot tartalmaztak. Az ajánlott napi beviteli érték B6-vitamin esetében 1,4 mg, folsavból 200 μg, C-vitaminból 80 mg, káliumból pedig 2000 mg (NNGYK), így ebben a tekintetben a termésekben mért mennyiségek alacsonynak mondhatóak. A tesztelt cukkinik közül azonban kettő termés káliumtartalma 200 mg/100g feletti volt, tehát az FDA (U.S. Food and Drug Administration) által meghatározott 200-400 mg/100g érték alapján ezek magas káliumtartalmú élelmiszerek közé sorolhatóak.
A kedveltségi vizsgálat a cukkinik esetében sem maradhatott el. Szakértő és laikus kóstolók pontozták a terméseket és az értékelésük alapján alakult ki a végső rangsor. A dobogó legfelső fokára a ZKI Vetőmag Black Beauty került, második helyezést ért el a Gartenland Green Machine, a harmadik helyen pedig a Nohel Garden Terminator F1 végzett.
További információk, érdekességek, valamint a részletes vizsgálati eredmények elérhetőek a Nébih Szupermenta termékteszt oldalán: https://szupermenta.hu/cukkinik-nevelkedtek-a-kertunkben/