Vissza

NÉBIH Közlemény - Rossz minőségű fertőtlenítőszerekre figyelmezteti a vállalkozókat a NÉBIH

NÉBIH Közlemény - Rossz minőségű fertőtlenítőszerekre figyelmezteti a vállalkozókat a NÉBIH

NÉBIH Közlemény - Rossz minőségű fertőtlenítőszerekre figyelmezteti a vállalkozókat a NÉBIH

A fertőtlenítő szerek nem megfelelőségét, a gyártó által a címkén jelölt fertőtlenítő hatás elmaradását tapasztalták több készítmény esetében is a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) Nemzeti Referencia Laboratóriumának szakemberei az élelmiszerláncban felhasználásra kerülő kéz-, és felületfertőtlenítő-, valamint mosogatáshoz használt szerek mikrobiológiai hatékonyságának vizsgálatakor. A NÉBIH felhívja az élelmiszer-vállalkozók figyelmét, hogy fertőtlenítőszerek kiválasztásakor és felhasználásakor legyenek körültekintőek, az önellenőrző vizsgálatok során pedig gondoljanak a szerek hatékonysági kontroll vizsgálataira is.

Az élelmiszereket előállító helyiségek megfelelő higiénés állapota jelentősen befolyásolja az ott tárolt, előkészített, feldolgozott élelmiszerek, ételek minőségét, fogyasztásra való megfelelőségét. Az élelmiszer-vállalkozás feladata, hogy a takarítási, tisztítási, fertőtlenítési műveletek elvégzéséhez és a dolgozók kezének fertőtlenítéséhez megfelelő és jó állapotú eszközöket, valamint a felhasználási célnak, területnek megfelelő tisztító- és fertőtlenítő- szereket biztosítson.

A nem megfelelő szerek használatával az élelmiszer-vállalkozások álbiztonságban vannak a mikrobiológiai szennyezőkkel, kórokozókkal szemben, ami súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelent. A NÉBIH és a területi élelmiszerlánc-felügyeleti hatóságok a nem megfelelő hatású, vagy hatástalan fertőtlenítőszerek gyártóival, forgalmazóival és felhasználóival szemben megteszik a szükséges hatósági intézkedéseket, de emellett a hatóság felhívja az élelmiszer-vállalkozások figyelmét is az alábbiakra:

  • A fertőtlenítőszerek kiválasztásakor és felhasználásakor legyenek körültekintőek.

  • Az önellenőrző vizsgálatok során gondoljanak a szerek hatékonysági kontroll vizsgálataira.

  • A gyártótól, vagy forgalmazótól kérjenek garanciát, vizsgálati eredményeket a szerek megfelelő hatásosságáról és pontos felhasználhatóságáról.

  • Fertőtlenítőszer váltáskor, új szer bevezetésekor különösen fontos a körültekintés és az említett garanciák beszerzése.

  • A hibás fertőtlenítőszerek mielőbbi forgalomból kivonása érdekében kérjük, jelezzék, ha a szerek alkalmazása során nem megfelelőséget tapasztalnak.

A fertőtlenítőszerek jelöléséről, a vállalkozásoknak szóló felhívásról bővebben olvashatnak itt.

 

Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal
Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság

Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Pest megye – 37. számú vizsgálat – Mesevár Óvoda Marton utcai telephelye Tálalókonyha
2017. szeptember 20, szerda

Pest megye – 37. számú vizsgálat – Mesevár Óvoda Marton utcai telephelye Tálalókonyha

Fejér megye – 67.számú vizsgálat – Zöldliget Általános Iskola – Velence
2017. szeptember 20, szerda

Fejér megye – 67.számú vizsgálat – Zöldliget Általános Iskola – Velence

Békés megye – 62. számú vizsgálat – Békéscsabai Andrássy Gyula Gimnázium és Kollégium Tálalókonyha
2017. szeptember 20, szerda

Békés megye – 62. számú vizsgálat – Békéscsabai Andrássy Gyula Gimnázium és Kollégium Tálalókonyha

Békés megye – 61. számú vizsgálat – Kölcsey utcai és Ligeti sori Óvoda Tálalókonyha – Békéscsaba
2017. szeptember 20, szerda

Békés megye – 61. számú vizsgálat – Kölcsey utcai és Ligeti sori Óvoda Tálalókonyha – Békéscsaba

Békés megye – 60. számú vizsgálat – Fővárosi Önkormányzat Gyulai Idősek Otthona Főzőkonyha
2017. szeptember 20, szerda

Békés megye – 60. számú vizsgálat – Fővárosi Önkormányzat Gyulai Idősek Otthona Főzőkonyha

Békés megye – 59. számú vizsgálat – Napközi konyha – Csorvás
2017. szeptember 20, szerda

Békés megye – 59. számú vizsgálat – Napközi konyha – Csorvás

Csongrád megye – 46. számú vizsgálat – Csongrád Megyei Napsugár Otthon Főző- és tálalókonyha
2017. szeptember 20, szerda

Csongrád megye – 46. számú vizsgálat – Csongrád Megyei Napsugár Otthon Főző- és tálalókonyha

Csongrád megye – 45. számú vizsgálat – Tálalókonyha HTKT Egyesített Bölcsődei Intézet Hóvirág utcai Bölcsőde
2017. szeptember 20, szerda

Csongrád megye – 45. számú vizsgálat – Tálalókonyha HTKT Egyesített Bölcsődei Intézet Hóvirág utcai Bölcsőde

Csongrád megye – 44. számú vizsgálat – Makói Egyesített Népjóléti Intézmény 2. sz. Idősek Klubja Tálalókonyha Tálalókonyha - Szeged
2017. szeptember 20, szerda

Csongrád megye – 44. számú vizsgálat – Makói Egyesített Népjóléti Intézmény 2. sz. Idősek Klubja Tálalókonyha Tálalókonyha - Szeged

Csongrád megye – 43. számú vizsgálat – Arany János Általános Iskola Tálalókonyha – Szeged
2017. szeptember 20, szerda

Csongrád megye – 43. számú vizsgálat – Arany János Általános Iskola Tálalókonyha – Szeged

Pest megye – 36. számú vizsgálat – Budaörsi Vackor Óvoda Tálalókonyha
2017. szeptember 20, szerda

Pest megye – 36. számú vizsgálat – Budaörsi Vackor Óvoda Tálalókonyha

Vas megye – 51. számú vizsgálat – Coreth Mária Óvoda Főzőkonyha - Körmend
2017. szeptember 20, szerda

Vas megye – 51. számú vizsgálat – Coreth Mária Óvoda Főzőkonyha - Körmend

Vas megye – 50. számú vizsgálat – Atroplusz Kft. Főzőkonyha – Vasvár
2017. szeptember 20, szerda

Vas megye – 50. számú vizsgálat – Atroplusz Kft. Főzőkonyha – Vasvár

Vas megye – 49. számú vizsgálat – Vasi Fogadó Kft. Főzőkonyha – Kőszeg
2017. szeptember 20, szerda

Vas megye – 49. számú vizsgálat – Vasi Fogadó Kft. Főzőkonyha – Kőszeg

Vas megye – 48. számú vizsgálat – Vas Megyei Szakosított Szociális Intézmény Vasvári Telephelye
2017. szeptember 20, szerda

Vas megye – 48. számú vizsgálat – Vas Megyei Szakosított Szociális Intézmény Vasvári Telephelye

Fejér megye – 66. számú vizsgálat – István Étterem – Velence
2017. szeptember 20, szerda

Fejér megye – 66. számú vizsgálat – István Étterem – Velence