Vissza

Részletes információk

E1451
Acetilezett oxidált keményítő
Emulgeálószer, módosított keményítő, stabilizátor, sűrítőanyag
-
Igen

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás: A keményítő észterezett  származéka. Előnye, hogy állományjavító tulajdonsága hatásosabb, mint a natív keményítőé. 

Példák engedélyezett felhasználásra: lágy édesipari termékek

További információ (angol nyelven): 

https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4911