Vissza

Részletes információk

E1442
Hidroxipropil-dikeményítő-foszfá
Csomósodást gátló anyag, emulgeálószer, módosított keményítő, stabilizátor, sűrítőanyag
-
Igen

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás: Térhálósított és éterezett módosított keményítő. Előnye, hogy állományjavító tulajdonsága hatásosabb, mint a natív keményítőé.  

Példák engedélyezett felhasználásra: édes vagy pikáns töltelékek, gyümölcs készítmények, hűtött és fagyasztott készételek, levesek, majonézek, mártások, öntetek, szószok

További információ (angol nyelven): 

https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4911