Vissza

Részletes információk

E1440
Hidroxipropil-keményítő
Emulgeálószer, módosított keményítő, stabilizátor, sűrítőanyag
-
Igen

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás:  Olyan módosított keményítő, amelyet propilén-oxiddal étereztek. A keményítőhöz képest jóval alacsonyabb hőmérsékleten is képes vizet megkötni.

Példák engedélyezett felhasználásra: alacsony zsír- és kalóriatartalmú termékek, húsok, italok

További információ (angol nyelven): 

https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4911