Vissza

Részletes információk

E1422
Acetilezett dikeményítő-adipát
Emulgeálószer, módosított keményítő, stabilizátor, sűrítőanyag
-
Igen

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás:  Térhálósított és észterezett módosított keményítő. Az észterezett keményítő előnye, hogy állományjavító tulajdonsága hatásosabb, mint a natív keményítőé. A térhálósítás stabil viszkozitást eredményez.

Példák engedélyezett felhasználásra: édes vagy pikáns töltelékek, gyümölcs készítmények, levesek, mártások, szószok

További információ (angol nyelven): 

https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4911