Vissza

Részletes információk

E1420
Acetilezett keményítő
Emulgeálószer, módosított keményítő, stabilizátor, sűrítőanyag
-
Igen

Egyéb elnevezések: Keményítő-acetát

Rövid leírás: A keményítő észterezett származéka melynek előnye, hogy állományjavító tulajdonsága hatásosabb, mint a natív keményítőé. 

Példák engedélyezett felhasználásra: édesipari termékek, snackek, tésztabundák és panírok

További információ (angol nyelven): 

https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4911