Vissza

Részletes információk

E1204
Pullulán
Fényezőanyag, sűrítőanyag
-
Igen

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás: Poliszacharid, melyet hidrolizált keményítőből az Aureobasidium pullulans élesztőgomba egyik törzsével történő erjesztésével állítanak elő. 

Példák engedélyezett felhasználásra: leheletfrissítő cukorkák

További információ (angol nyelven): 

http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/85.pdf