Vissza

Részletes információk

E965
Maltitok
Édesítőszer, emulgeálószer, nedvesítőszer, stabilizátor, sűrítőanyag, tömegnövelő szer
Nagyobb mennyiségű fogyasztása hashajtó hatású.
Igen

Egyéb elnevezések: 

  • E 965(i): Maltit
    •     D-Maltit; Hidrogénezett maltóz
  • E 965(ii): Maltitszirup
    •     Hidrogénezett, nagy maltóztartalmú glükózszirup; Hidrogénezett glükózszirup, Folyékony maltit

Rövid leírás:  Főleg maltitot tartalmazó cukoralkohol elegy, melyet a maltóz és maltóz/glükóz szirup hidrogénezésével gyártanak.Szacharóz és glükóz szirupok helyettesítésére használják cukormentes termékekben, mint a csokoládé, rágógumi.

Példák engedélyezett felhasználásra: cukormentes édességek és rágógumik

További információ (angol nyelven): 

http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/354.pdf