Vissza

Részletes információk

E957
Taumatin
Édesítőszer, ízfokozó
-
Igen

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás: A taumatin a Nyugat-Afrika esőerdőiben honos katamfe (Thaumatococcus daniellii) cserje gyümölcséből nyert, hasonló szerkezetű fehérjékből álló természetes édesítőszer, a cukornál közelítőleg 2 000–3 000- szer édesebb.  

Példák engedélyezett felhasználásra: rágógumik, fagylaltok, alkoholmentes italok

További információ (angol nyelven):