Vissza

Részletes információk

E578
Kalcium-glükonát
Kelátképző anyag, savanyúságot szabályozó anyag, szilárdítóanyag
-
Igen

Egyéb elnevezések: D-Glükonsav kalciumsója

Rövid leírás: A D-glükonsav kalciumsója, melyet a szőlőcukor erjesztésével  állítanak elő. 

Példák engedélyezett felhasználásra: desszertek, italok, tejtermékek

További információ (angol nyelven): -