Vissza

Részletes információk

E541
Savas nátrium-alumínium-foszfát
Emulgeálósó, emulgeálószer, savanyúságot szabályozó anyag, stabilizátor, sűrítőanyag, térfogatnövelő szer
Krónikus vesebetegségben szenvedők szervezetében az alumínium ionok könnyen felhalmozódhatnak.
Igen

Egyéb elnevezések: SALP

Rövid leírás:  Szervetlen só, melyet az ipar szintetikusan állít elő. Sütőporokban alkalmazzák, mivel savtartalma révén a bikarbonátokból szén-dioxidot fejleszt.

Példák engedélyezett felhasználásra: finompékáruk

További információ (angol nyelven): 

http://www.efsa.europa.eu/en/supporting/pub/411e.htm