Vissza

Részletes információk

E526
Kalcium-hidroxid
Savanyúságot szabályozó anyag, szilárdítóanyag
-
Igen

Egyéb elnevezések: 

  • Mésztej,
  • Oltott mész

Rövid leírás:  Lúgos hatású anyag, amely kálcium-oxid és víz reakciójával keletkezik. Az élelmiszerekben előforduló mennyiségben ártalmatlan.

Példák engedélyezett felhasználásra: csokoládék, édességek

További információ (angol nyelven): -