Vissza

Részletes információk

E422
Glicerin
Emulgeálószer, nedvesítőszer, sűrítőanyag
-
Igen

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás: Színtelen, viszkózus folyadék. Az élelmiszerekben természetes módon is előforduló szerves anyag, amely az emésztés során is keletkezik. Az ipar zsírok vagy olajok hidrolízisével állítja elő.

Példák engedélyezett felhasználásra: torták

További információ (angol nyelven):

https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4720