Vissza

Részletes információk

E282
Kalcium-propionát
Tartósítószer
-
Igen

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás: A propionsav sója. A propionsav élelmiszerekben természetes módon is előforduló (pl. sajtokban) rövid szénláncú zsírsav. Az ipar szintetikusan állítja elő.

Példák engedélyezett felhasználásra: pékáruk, sajtok

További információ (angol nyelven):

http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/3779.pdf