Vissza

Részletes információk

E161b
Lutein
Színezék
nem ismert
Nem

Egyéb elnevezések: 

  • Vegyes karotinoidok
  • Xantofillek

Rövid leírás: Természetes sárga színezék, amelyet növényekből (pl. ehető gyümölcsök, fű, lucerna, bársonyvirág) vonnak ki. A fő színező alkotórészek a karotinoidok, melyeknek legnagyobb részét a lutein és annak vegyületei alkotják. 

Példák engedélyezett felhasználásra: cukorkák, majonéz, marcipán, opálos citrus italok

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/1678.pdf