Vissza

Részletes információk

E160d
Likopin
Színezék
nem ismert
Nem

Egyéb elnevezések: 

  • E 160d(i): Szintetikus likopin
    •     Kémiai szintézisből származó likopin
  • E 160d (ii): Likopin piros paradicsomból
    •     Natural Yellow 27
  • E 160d(iii): Likopin Blakeslea Trisporából
    •     Natural Yellow 27

Rövid leírás: Piros-narancs színű színezék, melyet leggyakrabban piros paradicsomból vonnak ki, de előállíthatják szintetikus úton is. A kereskedelmi készítmény különböző karotinoidok keverékéből áll, fő alkotója a likopin. 

Példák engedélyezett felhasználásra: jeges édességek, levesek, ömlesztett sajtok, finompékáruk, szószok

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/674.pdf