Vissza

Részletes információk

E131
Patentkék V
Színezék
nem ismert
Nem

Egyéb elnevezések: CI Food Blue 5

Rövid leírás: Szintetikus, élénk kék színű, triarilmetán színezék, melyet zöld szín biztosítása céljából főleg tartrazinnal (E 102) vagy kinolinsárgával (E 104) kombinálva alkalmaznak.  Alumíniumlakk formájában is használható. 

Példák engedélyezett felhasználásra: édesipari termékek, finompékáruk

További információ (angol nyelven):
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/2818.pdf