Vissza

Részletes információk

E123
Amarant
Színezék
nem ismert
Nem

Egyéb elnevezések: 

  • Amaranth
  • CI Food Red 9 

Rövid leírás: Szintetikus, monoazo színezék, mely mély kékes-vörös árnyalatot biztosít az élelmiszernek. Alumíniumlakk formájában is használható. 

Példák engedélyezett felhasználásra:  Csak kaviárokban és egyes alkoholos italokban használatos.

További információ (angol nyelven):