Vissza

Részletes információk

E120
Kosnil, kárminsav, kárminok
Színezék
Arra érzékeny embereknél allergiás reakciókat válthat ki.
Igen

Egyéb elnevezések: CI Natural Red 4

Rövid leírás: A kárminokat és a kárminsavat a kosnilból állítják elő – amely a bíbortetű (Dactylopius coccus Costa rovar) nőnemű példányainak szárított testéből áll. A színező alkotórész a kárminsav. Vörös, sötétvörös színű. Az élelmiszereknek eperszínű árnyalatot ad. 

Példák engedélyezett felhasználásra: cukorkák, desszertek, gyümölcskocsonyák, húskészítmények, italok, joghurtok

További információ (angol nyelven):