Vissza

Útmutató a vendéglátás és étkeztetés jó higiéniai gyakorlatához

Útmutató a vendéglátás és étkeztetés jó higiéniai gyakorlatához

Útmutató a vendéglátás és étkeztetés jó higiéniai gyakorlatához

Az élelmiszerjog, ezen belül az élelmiszerbiztonság megteremtését célzó szabályozások elsődleges feladata az emberi élet és egészség magas szintű védelme. Ennek a két alappillére, az Európai Parlament és a Tanács „az élelmiszerjog általános elveiről és követelményeiről, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság létrehozásáról és az élelmiszerbiztonságra vonatkozó eljárások megállapításáról” szóló 178/2002/EK rendelet (továbbiakban 178/2002/EK) és az Európai Parlament és a Tanács 852/2004/EK rendelete az élelmiszer-higiéniáról (továbbiakban 852/2004/EK).

Útmutató a Vendéglátás és Étkeztetés Jó Higiéniai Gyakorlatához

Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Megvannak a Közétkeztetési Szakácsverseny elődöntőjének helyszínei, csapatai
2017. augusztus 31, csütörtök

Megvannak a Közétkeztetési Szakácsverseny elődöntőjének helyszínei, csapatai

Közétkeztetési Szakácsverseny 2017-2018
2017. február 6, hétfő

Közétkeztetési Szakácsverseny 2017-2018

Fokozottan ügyeljenek a vállalkozások a tojások kezelésére
2016. december 7, szerda

Fokozottan ügyeljenek a vállalkozások a tojások kezelésére

Somogy megye-37.számú vizsgála-Nagyboldogasszony Római Katolikus Gimnázium és Általános Iskola
2016. április 4, hétfő

Somogy megye-37.számú vizsgála-Nagyboldogasszony Római Katolikus Gimnázium és Általános Iskola

Heves megye- 21.számú vizsgálat-Benedek Elek Óvoda Gyermeklánc Tagóvoda
2016. április 4, hétfő

Heves megye- 21.számú vizsgálat-Benedek Elek Óvoda Gyermeklánc Tagóvoda

Somogy megye-36.számú vizsgálat-Mikszáth Kálmán úti Általános Iskola
2016. április 4, hétfő

Somogy megye-36.számú vizsgálat-Mikszáth Kálmán úti Általános Iskola

Borsod-Abaúj-Zemplén megye- 23.számú vizsgálat-Szent Miklós Görögkatolikus Óvoda és Bölcsőde
2016. március 31, csütörtök

Borsod-Abaúj-Zemplén megye- 23.számú vizsgálat-Szent Miklós Görögkatolikus Óvoda és Bölcsőde

Borsod-Abaúj-Zemplén megye- 22.számú vizsgálat-Miskolc-Diósgyőri Református Általános Iskola és Óvoda
2016. március 31, csütörtök

Borsod-Abaúj-Zemplén megye- 22.számú vizsgálat-Miskolc-Diósgyőri Református Általános Iskola és Óvoda

Borsod-Abaúj-Zemplén megye- 21.számú vizsgálat-Munkahelyi Étterem
2016. március 24, csütörtök

Borsod-Abaúj-Zemplén megye- 21.számú vizsgálat-Munkahelyi Étterem

Borsod-Abaúj-Zemplén megye-20 számú vizsgálat- Iskolai-Óvodai Konyha
2016. március 11, péntek

Borsod-Abaúj-Zemplén megye-20 számú vizsgálat- Iskolai-Óvodai Konyha

Az V. OKÉS döntő végeredménye
2016. február 20, szombat

Az V. OKÉS döntő végeredménye

Az OKÉS zsűri tagjainak bemutatkozása
2016. február 17, szerda

Az OKÉS zsűri tagjainak bemutatkozása

A 2016-os OKÉS döntő programja
2016. február 17, szerda

A 2016-os OKÉS döntő programja

OKÉS 2015-16 - döntős csapatok
2016. január 29, péntek

OKÉS 2015-16 - döntős csapatok

Minőségvezérelt Közétkeztetés Program
2015. december 18, péntek

Minőségvezérelt Közétkeztetés Program

Vendéglátás GHP
2015. november 22, vasárnap

Vendéglátás GHP