Vissza

Az V. OKÉS döntő végeredménye

Az V. OKÉS döntő végeredménye

Az V. OKÉS döntő végeredménye
2016. február 20.

Lezárult a „Tradicionális ételek a modern közétkeztetésben” témában meghirdetett közétkeztetői gasztro kupa 2016-os döntője.

I. helyezett: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Harcsafasírt céklapürével, marinált sárgarépával Kacsamájas-gombás sertésszűz lecsós burgonyával, kelbimbóval Mogyorókrémes habcsók, naranccsal, gyümölcsmártással


II. helyezett - holtversenyben:

Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Előétel Főétel Desszert
Sült paszternák és gesztenye, salátával Csirkepaprikás puliszkával Vargabéles Hecsedli lekvárral


 

PQS Budapest régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Zöldborsó krémleves mentás túrógombóccal és baconmorzsával Csirkecomb vadasan kakukkfüves gerslivel, pikáns zöldségpürével és tejfölhabbal Keresztmama máglyarakása zöldcitromos joghurttal és bodzás habbal


 

Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Erdei gombakrém leves vargányás ropogóssal Sajtos káposztával töltött csirkecombfilé, céklás árpakásával, zöldborsó-püré zöldborsócsírával Mákos rétes mentás szedermártással


 

III. helyezett: Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Előétel Főétel Desszert
Lestyános csibekrémleves kapros tönkölyös pityókagombóccal Mozaikos böllérrúd bulgurral töltött szabolcsi káposztával Diós muffin édesköményes szilvapürével

Legjobb előétel: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Harcsafasírt céklapürével, marinált sárgarépával

Legjobb főétel: Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)
Sajtos káposztával töltött csirkecombfilé, céklás árpakásával, zöldborsó-püré zöldborsócsírával

Legjobb desszert: PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Dara duó gyümölcsvarázzsal

Különdíjak

Földművelésügyi Minisztérium különdíját nyerte: Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

NÉBIH különdíját nyerte: Miskolci MKMK Szemere Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)

KÖZSZÖV különdíját nyerte: Hód-Menza, Hódmezővásárhely (Hód-Menza Diákétkeztető NKft.)

Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség különdíját nyerte: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Magyar Vendéglátó Ipartestület különdíját nyerte: Hód-Menza, Hódmezővásárhely (Hód-Menza Diákétkeztető NKft.)

METRO Kereskedelmi Kft. különdíját nyerte: PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Vendéglátás szaklap különdíját nyerte: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Oldalas Magazin különdíját nyerte:
PQS Catering - Nyugat-magyarországi régió, Biatorbágy (PQS International Hungary Kft.)
Sodexo A, Kecskemét (Sodexo Magyarország Kft.)

 

Nemzeti Egységklaszter különdíját nyerte: 
PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)
Miskolc MKMK Központi Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)

Élelmezésvezetők Országos Szövetsége különdíját nyerte: Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Gyermelyi Élelmiszeripari Zrt. különdíját nyerte:
Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)
PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Misbest Kft. különdíját nyerte:
Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)
PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Hungaro Chemicals különdíját nyerte:
Miskolc MKMK Központi Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)
Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)
Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)

Szarvas-Fish Kft. különdíját nyerte: Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)

Mary-ker Kft. különdíját nyerte:
Sodexo A, Kecskemét (Sodexo Magyarország Kft.)
Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)
PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Z+D Nagykereskedelmi Kft. különdíját nyerte: Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Kehida Thermál Hotel különdíját nyerte:
PQS Catering - Nyugat-magyarországi régió, Biatorbágy (PQS International Hungary Kft.)
Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)

Támogatók:
Metro Kereskedelmi Kft.
La F
iesta Partyserviz
Pensió Minőségi Közétkezteés Kft.

Menza Minta Kft.
 

 

 

 

 

 

Kapcsolódó anyagok
További információt itt talál a döntőbe jutott csapatokról

Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Nógrád megye - Gyermek közétkeztetésből származó ételek (ebéd) érzékszervi vizsgálata
2017. november 15, szerda

Nógrád megye - Gyermek közétkeztetésből származó ételek (ebéd) érzékszervi vizsgálata

Borsod-Abaúj-Zemplén megye - Gyermek közétkeztetésből származó ételek (ebéd) érzékszervi vizsgálata
2017. november 15, szerda

Borsod-Abaúj-Zemplén megye - Gyermek közétkeztetésből származó ételek (ebéd) érzékszervi vizsgálata

Zala megye - Gyermek közétkeztetésből származó ételek (ebéd) érzékszervi vizsgálata
2017. november 14, kedd

Zala megye - Gyermek közétkeztetésből származó ételek (ebéd) érzékszervi vizsgálata

Zala megye 2013-2016
2017. november 14, kedd

Zala megye 2013-2016

Tolna megye - Gyermek közétkeztetésből származó ételek (ebéd) érzékszervi vizsgálata
2017. november 13, hétfő

Tolna megye - Gyermek közétkeztetésből származó ételek (ebéd) érzékszervi vizsgálata

Vas megye – Gyermek közétkeztetésből származó ételek (ebéd) érzékszervi vizsgálata
2017. november 13, hétfő

Vas megye – Gyermek közétkeztetésből származó ételek (ebéd) érzékszervi vizsgálata

Veszprém megye - Gyermek közétkeztetésből származó ételek (ebéd) érzékszervi vizsgálata
2017. november 13, hétfő

Veszprém megye - Gyermek közétkeztetésből származó ételek (ebéd) érzékszervi vizsgálata

Vas megye 2013-2016
2017. november 13, hétfő

Vas megye 2013-2016

Veszprém megye 2013-2016
2017. november 13, hétfő

Veszprém megye 2013-2016

Tolna megye 2013-2016
2017. november 10, péntek

Tolna megye 2013-2016

Szabolcs-Szatmár-Bereg megye 2013-2016
2017. november 10, péntek

Szabolcs-Szatmár-Bereg megye 2013-2016

Szabolcs-Szatmár-Bereg megye - Gyermek közétkeztetésből származó ételek (ebéd) érzékszervi vizsgálata
2017. november 10, péntek

Szabolcs-Szatmár-Bereg megye - Gyermek közétkeztetésből származó ételek (ebéd) érzékszervi vizsgálata

Nógrád megye 2015-2016
2017. november 9, csütörtök

Nógrád megye 2015-2016

Somogy megye - Gyermek közétkeztetésből származó ételek (ebéd) érzékszervi vizsgálata
2017. november 9, csütörtök

Somogy megye - Gyermek közétkeztetésből származó ételek (ebéd) érzékszervi vizsgálata

Komárom-Esztergom megye 2013-2016
2017. november 9, csütörtök

Komárom-Esztergom megye 2013-2016

Somogy megye 2013-2016
2017. november 9, csütörtök

Somogy megye 2013-2016