Vissza

A medvehagyma gyűjtésnek is vannak szabályai!

A medvehagyma gyűjtésnek is vannak szabályai!

A medvehagyma gyűjtésnek is vannak szabályai!
2017. március 24.

A medvehagyma gyűjtési szezonja március vége, április eleje. Sokan nincsenek azonban tisztában azzal, hogy a hazánkban több helyen is megteremő „vadfokhagyma” gyűjtése engedélyhez kötött. Emellett, mivel élelmiszernek minősül, így az általános jelölési, nyomon követési előírások is ugyanúgy vonatkoznak rá, mint a termesztett zöldségekre, gyümölcsökre. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) összegyűjtötte a témában a legfontosabb tudnivalókat.

Az utóbbi években nagy népszerűségnek örvend a medvehagyma fogyasztása. A megnövekedett igényeket sokszor csak illegálisan gyűjtött vagy importált áruval tudják kielégíteni. Fontos tudni, hogy medvehagymát állami erdőben saját felhasználásra bárki szabadon gyűjthet. A vonatkozó előírások szerint maximum 2 kg szedhető naponta. A saját célra gyűjtött növényt azonban tilos értékesíteni! Emellett, ha valaki magánerdőben akar „vadfokhagymát” gyűjteni, ahhoz engedélyt kell kérnie. Az egyes erdőterületek besorolásáról a NÉBIH interaktív erdőtérképén tájékozódhatnak az érdeklődők (http://erdoterkep.nebih.gov.hu/).

Árusítási célból medvehagymát gyűjteni kizárólag az erdő kezelőjének vagy tulajdonosának engedélyével szabad. A gyűjtött medvehagyma élelmiszernek minősül, így az általános jelölési, nyomon követési követelmények ugyanúgy vonatkoznak rá, mint a termesztett zöldségekre, gyümölcsökre. Ennek megfelelően fel kell tüntetni a gyűjtő vagy a forgalmazó nevét és címét, az áru megnevezését, a származási országát és valamilyen, a tétel azonosítására alkalmas adatot, például a csomagolás vagy a szedés idejét. Vásárlóként is könnyen ellenőrizhetjük, hogy a csomagoláson szerepel-e a gyűjtő vagy a forgalmazó neve és címe, így elkerülhetjük, hogy illegális terméket vegyünk.

A medvehagyma levelei könnyen összetéveszthetőek a gyöngyvirággal. Szerencsére kicsi az esélye a tévedésnek, hisz utóbbi jóval később hajt, időnként azonban mindkettő megtalálható egyszerre az erdőben. A gyöngyvirág levelei májkárosodást okozhatnak, ezért medvehagyma gyűjtéskor mindenképp körültekintően kell eljárni! Jó megoldás a medvehagyma levelének megdörzsölése. Ha fokhagyma illata van, akkor valóban az ízletes és különleges csemegére sikerült rátalálnunk.

Kapcsolódó anyagok:
A közlemény letölthető formában



Friss hírek

A Nyugat-nílusi láz elleni megelőző védekezés fontosságára figyelmeztet a Nébih
2018. szeptember 17, hétfő

A Nyugat-nílusi láz elleni megelőző védekezés fontosságára figyelmeztet a Nébih

Szennyeződött tejet hívtak vissza a forgalomból
2018. szeptember 14, péntek

Szennyeződött tejet hívtak vissza a forgalomból

Lezárta a Nébih az illegálisan áttelepített óriásponty ügyét
2018. szeptember 13, csütörtök

Lezárta a Nébih az illegálisan áttelepített óriásponty ügyét

Madárinfluenza járvány esetén is tovább folytatódhat a magyar baromfihús japán exportja
2018. szeptember 6, csütörtök

Madárinfluenza járvány esetén is tovább folytatódhat a magyar baromfihús japán exportja

FoodEx2 webinárium idén szeptemberben és októberben
2018. szeptember 6, csütörtök

FoodEx2 webinárium idén szeptemberben és októberben

Lezárult a kibővített nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés
2018. szeptember 6, csütörtök

Lezárult a kibővített nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés

Tovább fokozódik a parlagfű pollenkoncentráció – Védekezzünk a parlagfű ellen!
2018. szeptember 5, szerda

Tovább fokozódik a parlagfű pollenkoncentráció – Védekezzünk a parlagfű ellen!

Megváltoztak a fatermékek értékesítésének és szállításának szabályai
2018. szeptember 5, szerda

Megváltoztak a fatermékek értékesítésének és szállításának szabályai

Magyar ebfajták tervezett rendezvényei
2018. szeptember 5, szerda

Magyar ebfajták tervezett rendezvényei

Feloldották a tűzgyújtási tilalmat Bács-Kiskun és Csongrád megye területén
2018. szeptember 4, kedd

Feloldották a tűzgyújtási tilalmat Bács-Kiskun és Csongrád megye területén

Csaknem 800 kg nem nyomon követhető étrend-kiegészítőt és étrend-kiegészítő alapanyagot vont ki a forgalomból a Nébih
2018. szeptember 4, kedd

Csaknem 800 kg nem nyomon követhető étrend-kiegészítőt és étrend-kiegészítő alapanyagot vont ki a forgalomból a Nébih

Járjunk egy lépéssel az ASP előtt!
2018. augusztus 29, szerda

Járjunk egy lépéssel az ASP előtt!

Nem jelölt tejfehérjét tartalmazó vegán termék érkezett Magyarországra
2018. augusztus 27, hétfő

Nem jelölt tejfehérjét tartalmazó vegán termék érkezett Magyarországra

Műanyag darabokat találtak epres joghurtban
2018. augusztus 25, szombat

Műanyag darabokat találtak epres joghurtban

Hidegen ajánljuk: limonádé
2018. augusztus 23, csütörtök

Hidegen ajánljuk: limonádé

Elhullott rovart találtak gyermektápszerben
2018. augusztus 17, péntek

Elhullott rovart találtak gyermektápszerben